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  • 餐厅后厨管理工作全流程指南：10大环节、52个细节的应对与处理
    作者 : 赖岽
    出版时间 : 2024/5/1
    内容简介 : 本书详细描述了餐厅后厨管理工作全流程，深入介绍了岗位人员配备、原料验收与储存、原料加工管理、菜品制作管理、菜品质量控制、创新菜品研发、生产成本控制、后厨卫生管理、后厨安全管理、常用设备管理等10大环节的52个细节，并以“相关链接”栏目的形式介绍了与餐厅后厨管理相关的注意事项和延伸性知识。
    价格 : 59.8
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  • AIGC高效写作：如何发挥ChatGPT的无限创作力
    作者 : 刘典
    出版时间 : 2024/4/1
    内容简介 : 　　写作是一项重要且常见的任务，高质量的写作需要投入大量的时间和精力。生成式人工智能（AIGC）和ChatGPT的出现，为人们又快又好地进行写作提供了新的可能。那么，到底如何利用这些新工具进行高质量写作呢？ 　本书旨在帮助读者充分理解、掌握AIGC和ChatGPT的相关知识和使用方法，提高写作效率，并增加创新元素，使写作过程变得更加愉快和有成效。具体而言，本书首先介绍了AIGC及ChatGPT的概念、原理、基本操作、会遇到的问题及其解决方法；然后分别针对文案类、工具类、创意类、学术类写作，结合丰富的案例进行详细的讲解，为读者提供了可以拿来即用的方法；最后对AI写作进行思考和设想，帮助读者对AI写作拥有更充分的认识。 　本书适合对AI写作感兴趣或希望提升写作效率和质量的人员阅读，也可以作为企业宣传部门、广告公司、科研及教育机构的参考用书。
    价格 : 59.8
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  • 赋智・重构 ：数据智能驱动的企业数字化转型
    作者 : 冯杰 华竹轩 刘智琼 刘开开 陈娜 朱明英
    出版时间 : 2024/5/1
    内容简介 : 本书深入探讨了企业数字化转型方面的一系列重大问题，强调了业务重构和技术重构的必要性。全书共6章。第1章阐明数据智能驱动是企业数字化转型的关键。上篇（第2、3章）介绍支撑数字化转型业务重构的能力框架，以及“四步法”业务顶层规划，辅以中国电信BSS3.0案例，展示“四步法”在大型系统重构中的应用。下篇（第4、5章）则聚焦于技术重构，提出了有针对性的技术实施框架，涉及云化基础设施、业务中台、数据中台、能力开放体系等多个方面，并结合中国电信的实施案例，提供丰富的技术细节与运营经验。第6章总结了数据智能驱动企业数字化转型重要的12个基本观点及方法论。 本书为企业数字化转型提供了宝贵的实践指南，旨在为大中型企业的CEO、CIO、数字化转型架构师及项目管理者提供一套实用的数字化转型方法论。
    价格 : 99
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  • 团队复盘法 带团队打胜仗的基本功
    作者 : 李婧怡
    出版时间 : 2024/5/1
    内容简介 : 复盘是每一个高手必备基本功。 本书通过作者个人经历，特别是在美团的工作实践，展示了团队复盘法如何帮助团队在不确定性与混沌中找到方向和成长点。 本书分为 3 个部分：概念篇、方法篇和实操篇。概念篇介绍了复盘的概念和价值，以及判断复盘好坏的评判标准。方法篇详细阐述了团队复盘法的 4 个步骤，引导读者了解整个复盘流程和可能遇到的问题及解法。实操篇则侧重于复盘前的准备工作和复盘过程中的关键引导技巧，并详细介绍了如何进行线上复盘。 全书旨在通过具体案例和操作指南，帮助读者学习如何有效地进行复盘，从而在实际工作中沉淀知识，加速成长速度，形成面向未来的能力。 本书适合所有想通过复盘达成团队共识、实现团队成长、提升团队绩效的创业者、企业管理者和职场人士。
    价格 : 69.8
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  • 奔走在热爱里 记录触动我的100个音乐瞬间
    作者 : 安东宁编著
    出版时间 : 2024/7/1
    内容简介 : 本书是一本包含100个问答、互动元素的音乐手账本，以提问或填空的方式让读者来填写，如“我想去听________的演唱会”“__________我听了成千上百次，还是很喜欢”等。每一个互动提示都和音乐相关，能激发读者回忆或想象与音乐相关的时刻，让他们发掘可能被遗忘的与音乐相关的美好，并倾诉在这本书里，从而在忙碌的生活中探索值得热爱的音乐瞬间。除了100个互动元素，书中还留有“我的音乐”页面，这些页面不设置互动提示，而是让读者天马行空地发挥，可以抄写歌词，或是自由创作，也可以涂鸦或拼贴自己喜欢的图案。
    价格 : 29.8
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  • 情绪与认知：情绪如何影响人们的注意力、记忆力和决策能力
    作者 : [法]帕特里克・勒梅尔(Patrick Lemaire)
    出版时间 : 2024/6/1
    内容简介 : 情绪在日常生活中占据着非常重要的地位，它指导着人们的行为、思想和人际关系，帮助人们确定什么事情是重要的，以及做什么样的决策。 本书在前沿研究成果的基础上，对情绪在认知功能中的作用进行了综合性阐述。作者立足于实证与理论研究，运用通俗易懂的语言，综述了情绪对不同方面的认知产生的影响，以便帮助读者理解情绪对注意力、记忆、激励、决策、推理等认知功能的影响机制。 书中每章都关注了一种特定的认知功能，并阐述了情绪在该认知功能上的个体差异，以及衰老、精神障碍对该作用的影响。这些内容可以帮助读者理解情绪如何影响认知，从而以更加平和的心态面对生活中的各种情绪。
    价格 : 79
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  • 图像处理的分数阶微积分方法
    作者 : 张彦山，李玲玲著
    出版时间 : 2024/1/1
    内容简介 : 分数阶微积分研究的是非整数阶的微分和积分，可实现的阶数灵活且自由度大，所以在图像处理领域的应用逐渐得到关注。本书将通过特定的分数阶微积分定义与图像处理领域的重要工具――傅里叶变换和分数阶傅里叶变换，建立分数阶微积分与图像变换的关系。全书共7章，分别是绪论、图像处理及分数阶微积分基础、分数阶微积分与信号处理的关系、基于分数变阶微分的图像去噪方法、图像复原的分数阶偏微分方法、图像分割的分数阶微积分方法和图像增强的分数阶微积分方法。
    价格 : 79.9
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  • 宇宙的一生是怎么度过的
    作者 : 李学潜 贾连宝
    出版时间 : 2025/4/1
    内容简介 : 这是一本满足你的终极好奇心的科普读物：你肯定在某个时刻感到不可思议，宇宙究竟是如何诞生的，在它诞生之前是什么样子的？在宇宙生命最初的几分钟里发生了什么事？物理规则是否恒定不变？宇宙的归宿是否在诞生的一刻起就已经注定？从中微子到黑洞，从引力波到暗物质和暗能量，想知道科学家在研究宇宙的过程中有哪些惊人的发现，人类离最终答案还有多远？在本书中，读者将跟随物理学家的步伐，深入以上种种终极谜题，了解最新的物理学研究发现，领略宇宙从诞生到终结的震撼历程。
    价格 : 59.8
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  • 卡皮巴拉的自我修养：愿你不焦虑、不内耗、情绪稳定、人间清醒
    作者 : 安安
    出版时间 : 2024/8/1
    内容简介 : 卡皮巴拉这个神秘又可爱的名字，其实是水豚英文的谐音。卡皮巴拉以其呆萌可爱的外表、随遇而安的性格成了现代年轻人的治愈系宠物。 卡皮巴拉的治愈力源于它们与世无争的松弛感，源于它们保持情绪稳定的能力，还源于它们喜欢与人亲近，对人类非常友好。与卡皮巴拉亲密互动，让人们在紧张和压力之余，找到了放松和愉悦 的感觉。 这本书就是现代人的情绪充电桩，不论是大人还是孩子，无论男女，都能从卡皮巴拉身上得到慰藉，都能被卡皮巴拉治愈。
    价格 : 49
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  • 绿色低碳技术 “双碳”目标的科技支撑
    作者 : 张士汉 温全 洪竞科 张巧显 乔晗 梁鹏 王?i鹏
    出版时间 : 2025/4/1
    内容简介 : 党的十八大以来，党中央始终保持加强生态文明建设的战略定力，通过采取一系列有力措施，持续推进绿色低碳发展。绿色低碳技术是指能够有效降低碳能源消耗、减少温室气体排放、防止气候变暖的技术，是实现双碳目标的关键手段。本书共7章，主要内容包括国家双碳目标的时代需求与绿色低碳技术发展概况，化石能源清洁高 效利用，可再生能源，氢能，碳捕集、利用与封存，低碳零碳工业流程再造，绿色低碳技术的应用与实践等。 本书可作为普及读物，帮助初学 者快速掌握绿色低碳技术领域的基础知识，也可作为绿色低碳技术发展政策制定的参考资料，还可作为从事绿色低碳领域相关研究的科研人员以及管理人员的参考用书。
    价格 : 99.8
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