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可以轻松做出的天然发酵面包

作者:[韩] 高尚振，[韩] 崔尚浩 著；郑丹丹 译出版时间：2015/1/1出版社：河南科学技术出版社
ISBN:9787534975059价格:￥39.8
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内容简介
　　韩国烘焙大师的免揉发酵面包宝典。亲手示范如何避免烦琐、劳累的揉面过程，轻松做出自然风、无添加、原滋原味的发酵面包。共8个章节，首先讲述如何制作天然发酵种，然后倾情奉献50多款面包，包括早餐面包、健康花样面包、无糖零食面包、甜点发酵面包、无麸质韩式发酵面包、低热量三明治与吐司，另外赠送三款搭配免揉发酵面包的果酱做法。掌握本书的技能，便能省去揉面的麻烦，制作出面包机无法做出的营养超丰富、口感超香甜的天然面包。
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