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天才主厨的绝对温度――HAJIME法餐厅米田肇的故事（上海文艺・日系Life)

作者:[日]石川拓治 著，叶酱 译出版时间：2019/10/1出版社：上海文艺出版社
ISBN:9787532173488价格:￥45
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内容简介
一间成立一年时间就直接获得米其林三星的传奇餐厅；一位26岁才出道的法餐天才。米田肇，从普通公司职员到烹饪学院的学生，再到成为拥有自己明星餐厅的主厨；从日本到法国，从法国再回到日本。他一路克服了诸多近乎不可能的困难，内心有着常人无法撼动的执念没有完美，只有永远追求完美的姿态。那道在日法身份认同的纠结中迸发而成的地球料理，因为其内强烈的个人表达而成为了一种艺术，深深打动了阅美食无数的老餮。正是米田肇的故事，让我们看到一段生命的无限可能性。
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