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陶锅炒豆学：烘焙一锅属于自己的咖啡

作者:潘佳霖出版时间：2021/4/1出版社：中国轻工业出版社
ISBN:9787518433797价格:￥68
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内容简介
本书深入浅出地介绍了陶锅烘焙的各方面小知识。从风味引入着手，紧接着是炒豆中的隐藏知识解惑。而后是认识生豆、挑选器具，逐渐进入到烘焙重点，操作描述精准，相信不论是陶烘的老手还是新粉，都可以从这本书中获得宝贵的经验。烘焙完 成后还有成果冲泡教学，让人人都能在繁忙的生活中享受到一杯咖啡的美好。
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