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和果子:来自日本的和果子制作殿堂级教本

作者:（日）日本果子教育中心 编出版时间：2017/9/1出版社：化学工业出版社
ISBN:9787122297785价格:￥78
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内容简介
1、详细地对地道和果子，包括生果子、半生果子、干果子的制作方法和流程进行解说，为了便于理解配有大量图片。 2、除了如何制作之外，书中还讲述了各种和果子的由来、历史、文化、道具和材料，以此使得读者们能够更进一步地对和果子的方方面面有更多的了解。
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