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热点食品安全问题的案例解析

作者:白新鹏等著出版时间：2017/6/1出版社：科学出版社
ISBN:9787030533968价格:￥78
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内容简介
本书主要针对国内外食品安全热点案例进行分析研究，系统地介绍了热点案例的概况、产生原因、危害、现状、检测方法、防治要点、进展及趋势等。
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