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我的第一本面包书

作者:[日] 石泽清美 著出版时间:2016-04出版社:中国纺织出版社
ISBN:9787518024964价格:¥49.8
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内容简介
作为一本面包书,本书介绍了制作面包的流程、基本手法、注意事项等基本技法以及基本款佐餐面包、基本款吐司、基本款可颂面包、基本款法式面包、基本款天然酵母面包的制作方法,及其各种变形,让读者在掌握基本面团制作的基础上可以举一反三,制作出各种心仪的款式,可作为面包爱好者的第一本学习用书。
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