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味觉的记忆

作者:孙兆国 著出版时间：2016-02出版社：北京联合出版公司
ISBN:9787550262799价格:￥38
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内容简介
本书为美食、菜谱类图书。作为中国烹饪大师，孙兆国先生，一个安徽人，却做了三十年的上海菜，虽贵为烹饪大师，却不忘初心，处处留意家常小菜的细节，并一一记录下来，用平时的语言记录下来，汇集成这样一本小册子，让你在家就可以烹调出14道最地道的上海菜，将食材、菜谱里的故事一一道来，可以说是海派饮食文化最精华的展现。
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